ข้าวหอมมะลิ ด้วยคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของข้าวพันธุ์นี้คือ มีเมล็ดขาวเหมือนดอกมะลิ และมีกลิ่นหอมเหมือนใบเตย เม็ดข้าวเมื่อหุงสุกแล้วจะนุ่มน่ารับประทาน จึงทำให้ข้าวหอมมะลิเป็นที่รู้จักและชื่นชอบของชาวต่างชาติ
นอกจากนี้ยังมีอาหารไทยอีกเป็นจำนวนมาก ที่ได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติ อาทิเช่น   ข้าวตังหน้าตั้ง   ข้าวเกรียบปากหม้อ   ปอเปี๊ยะทอด   หมูสะเต๊ะ   ไก่ห่อใบเตย   ข้าวเหนียวมะม่วง   ขนุนลอยแก้ว รวมมิตร