National Research Council of Thailand Kasetsart University
International Language
ภาษาไทย
 
Site Search:
 
Main Menu
ร้านอาหารไทยในต่างแดน


Thai Jasmine Authentiek Thais Restaurant
Schuitendiep 78, 9711 RG, Groningen, NL

Town Super Buffet
1100 N. San Fernando Blvd., Burbank, CA 91504, US
บทสัมภาษณ์

บทสัมภาษณ์คุณจิตวิภา สุขพิทักษ์สกล
Chitvipas Sakpituksakul. Minister Counselur (Commercial). Office of Commercial Affairs, Royal Thai Embassyin Vienna.
Web Links

 
 
แกงจืดฟักเขียวน่องไก่
ส่วนผสมหลัก
ฟักเขียว 1 ถ้วยตวง (110 กรัม)
ปีกไก่บน (รวมกระดูก) 1 ถ้วยตวง (36 กรัม)
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ (5 กรัม)
พริกไทยป่นเล็กน้อย 1 ช้อนชา (1 กรัม)
ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ (5 กรัม)
ส่วนผสมน้ำซุป 2 ถ้วย
น้ำเปล่า 3 ถ้วย
ซี่โครงไก่ 1 ชิ้น (300 กรัม)
* 30 grams = 1oz. , 1kilogram = 2.24 lbs.
1. ต้นหอม ควรล้างน้ำก่อน หั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 1 นิ้ว
2. น้ำซุปไม่ควรใช้ไฟแรงเกินไป เพราะจะทำให้น้ำซุปไม่ใส
วิธีทำ
  • นำน้ำเปล่าตั้งไฟจนเดือด ใส่ซี่โครงไก่ลงไปเคี่ยวจนเปื่อย หรือให้เหลือน้ำซุปประมาณ 2 ถ้วย ตักซี่โครงไก่ขึ้น
  • ล้างฟักเขียวให้สะอาด ปอกเปลือก ผ่าเอาไส้ออก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเท่าๆ กัน ชิ้นประมาณ 10 กรัม นำไปล้างน้ำสะอาด
  • ล้างปีกไก่บนให้สะอาด ใส่ลงไปต้มในน้ำซุปเดือด ต้มจนไก่สุก
  • ใส่ฟักเขียวที่เตรียมไว้ลงไปต้มจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย
  • โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น และต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ
ลงทะเบียนรับข่าวสาร

Multimedia One Click!


Thai Food Good Health
Flash Multimedia



E-book Thaifood for Children
Get FlipViewer Click Here



Healthy Food from the Thai Kitchen



The Health Benefits of Thai Food


Thai Food Sets for the World Vol.2 Short Documentary



Thai Food Sauce Ready to Cook




Thai Food Good Set Menu for Health Ebook



Best Restuarant in USA



Thai Food Good Health
Ebook - Don't miss!!



Restaurant Database

Researches Database